不知道大家在去一些小吃攤或者燒烤店時有沒有發(fā)現(xiàn)過這樣一種現(xiàn)象，有些店主為了省去刷洗餐具的麻煩，會在餐具外面套一層塑料袋，看似干凈衛(wèi)生又便利，但這種行為是很不科學的，因為看似簡簡單單的塑料袋，其中的說道是很多的。質(zhì)量合乎標準的塑料袋確實方便、安全、衛(wèi)生，但如果長期使用質(zhì)量不合格的塑料袋對人體十分有害，甚至會提高致癌的可能性。
現(xiàn)在不少個體餐飲業(yè)主并不能有效分辨出塑料袋質(zhì)量是否合乎標準，而且不少人貪圖便宜，買入的塑料袋也是價格比較低廉的劣質(zhì)塑料袋，這種塑料袋基本都是質(zhì)量不合格的。不合格食品包裝尤其是塑料包裝主要存在兩大問題，溶劑殘留和蒸發(fā)殘渣超標。溶劑殘留超標和蒸發(fā)殘渣超標對人體均會產(chǎn)生負面影響，溶劑殘留超標主要是因為印刷油墨和膠黏劑中含有超量的甲苯、二甲苯和乙酸乙酯，長期攝入會使人體發(fā)生癌變。而蒸發(fā)殘渣超標，則是因為過量加入了碳酸鈣等填充物，在油性、水性和酸性溶劑的作用下，包裝中的物質(zhì)極易轉移到食品中。餐具上蒙個塑料袋，這樣看起來挺衛(wèi)生的，但由于有些塑料袋蒸發(fā)殘渣超標，在遇熱或遇酸的情況下，可溶性物質(zhì)極易轉移到食品中，因此并不安全衛(wèi)生。
沈陽東方和利廚業(yè)提醒大家在日常購物時要增強自我保護意識，遠離那些包裝不合格食品。包裝印刷面直接接觸食品的不要買；有異味的不要買；顏色不透明且韌性差、手感粗糙、一搓就有印的塑料袋最好不要用來直接接觸食品。
大家要科學正確的使用廚具、餐具及廚具設備，不要因為怕麻煩等原因而采取一些"偽科學"方法，反而得不償失，造成更大的麻煩。只要大家能夠科學正確的使用它們，它們也不會對我們造成傷害，只會為我們帶來便利和豐盛的美食！
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